黄油面粉搭建的美味世界｜自立生活烘焙兴趣课总结

自立生活的兴趣课已经进行过旅行、理财、音乐主题的探索，每次都如同八仙过海各显神通一般，为伙伴们带来一场又一场惊喜。最后一次兴趣探索课中，面包超人小组自己筹备，自学成才，亲自上阵作为老师，为大家准备了一堂即学会新技能又美美地喂饱肚皮的烘焙课。

周六（11月14日）一早，伙伴们陆陆续续来到办公室，看着桌上放满种种新鲜的食材，对一天的教学充满了期待。上午一开始，面包超人组的小老师鑫鑫首先为大家演示了如何制作巧克力曲奇和巧克力饼干。不知道这两种看起来很相似的美食有什么区别吧？据老师解释，因为面粉和牛奶的比例不同，曲奇吃起来会比饼干口感更柔软一些。

小老师边演示边请伙伴们协助操作，不一会就将黄油、糖粉、鸡蛋、低筋粉、可可粉等看起来普通的原料，调配成巧克力酱的模样，抹好油垫上锡纸，巧克力酱变身成一块块面饼。烤箱调制170度，25分钟后，一盘喷香四溢的饼干便出炉啦！伙伴们等不及直接上手取走一块，真香！

午休结束后，面包超人组的辰辰小老师又边演示边请大家体验地，展示了水馒头、双皮奶和杯子蛋糕的做法。每一道点心出炉的时候都迎来大家一阵惊叹称赞、围观拍照和慢慢品味，不知道大家忙着解馋的同时学会了几道做法呢。

教学和体验时间结束，伙伴们围坐一圈，分享了组织和参加活动的感受。大家开心地分享了自己最喜欢的一道点心，表达了自己也准备尝试做点心的想法，也对活动的组织者表达了感谢。不过对于面包超人小组来说，分享食物是一种体验，组织一场完整的活动更是一种挑战，如何让活动更加流畅，如何让伙伴们更好地参与到活动中来，如何安排流程让大家有所收获，也许这样的一个机会是一次体验，更是一种开始。

“自立生活”项目由瓷娃娃罕见病关爱中心主办，其核心理念是“自主选择、自主决定、自主负责”，以此为目标，面向罕见病、残障人士，每年3月-11月的周末组织共25次课程，以工作坊、集体活动和社群成员陪伴成长等方式，使学员逐步有意识和能力选择、决定自己向往的生活并为之负责，充分融入社会。

想要捐助我们的自立生活项目？点击链接：http://gongyi.qq.com/succor/detail.htm?id=4399#rd 就可以啦！

点击以下标题，可以了解今年自立生活的以往精品课程哦：

关于自我成长：

不懂得“臭美”的孩子可不算能自立哦！（自我形象）

自立生活，不会理财怎么行！（理财）

关于家庭生活：

悦纳自我：通往爱情之路的第一步（亲密关系）

想天天早起？想提高效率？想改掉坏习惯？点我吧！（生活管理）

关于社区与社会：

我们同样也是解决问题的力量（社会互动）

活动很精彩：

最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的蒙古包（单身交友会）

伙伴棒棒哒：

游向舅舅家的那条河｜自立生活 · 他们说（学员故事）

远行的原因：

我们为什么要远行？| 自立生活伙伴杭州毕业旅行记（毕业旅行）

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