自立生活家庭成长部分

舌尖上的自立生活活动总结

6月29日，自立生活进入家庭成长部分的烹饪与美食环节，感谢北京市丰台利智康复中心提供的场地。有些学员在课程开始之前精心准备了美味的菜肴，并且在课上分享菜肴的制作方法，有辣炒年糕、排骨汤等等。一天的活动在温馨愉快的气氛中开始。首先，由周爽带领大家进行小组分工，每个小组至少制作两道菜，一组承担主食，每组预算20元。各个小组进行讨论之后，将讨论结果写在A4纸上，每组派代表报菜名和介绍需要采购的食材。

接下来，各个小组用一个小时的时间到菜市场进行采购。自立生活的学员们浩浩荡荡的来到菜市场，大家愉快的挑选蔬菜，卖菜的大叔大婶热情接待自立生活的学员们，因为学员们需要考虑预算，所以大家用心的挑选蔬菜，和大叔大婶们讨价还价，有好心的大婶儿友情赠送葫芦娃小组一把绿豆。

大家采购结束，每个小组带着各自采购的蔬菜开始了热火朝天的集体烹饪。有的学员制作煮菜用的调料，有的学员切菜，摘菜，有的学员站在凳子上翻炒着锅中的蔬菜。组员们之间相互协作，大家开心地遨游在各自的美食世界里。终于，在学员们的努力下，一道道菜依次出锅，有美味的香菇肉片，麻辣烫，香脆的炸薯条，炸丸子，鸡蛋饼，还有可口的冰糖雪梨，绿豆汤等等。学员们品尝着自己的烹饪成果，分享和感受烹饪带来的喜悦。随后奕鸥引导大家总结了在买菜，煮饭环节所遇到的困难和感受，学员们普遍觉得刀不快使切菜的效率下降，但是大家的热情却没有因此而下降。

在愉快的用餐环节之后，周爽分享了美国、墨西哥的美食，晓宇分享印尼的美食，奕鸥则带大家学习如何五分钟制作寿司。接下来由包子为学员们分享家庭生活中的烹饪经验和危机处理方法。煤气泄漏时要打开门窗，避免开灯和打电话；油锅着火时要盖上锅盖，避免移动着火的油锅，不能往锅里倒水；预防家用电器漏电，可以定期对家用电器进行检查，避免使用老化的家用电器，避免在发热的家用电器附近放东西。有的学员分享曾经触电的经验，为了预防触电，包子建议大家为家用电器接地线；除此之外，包子建议大家记住家人的身份证号，血型，和家庭地址以应对紧急情况的发生。

一天的活动愉快的结束了，有的学员或志愿者在活动中制作了人生中的第一道菜，有的学员感觉当自己做的菜被身边的伙伴品尝时内心的喜悦胜过一切。

随着自立生活课程的深入，学员们逐渐形成了彼此的默契，大家相互支撑，渐渐地成为彼此世界中珍贵的伙伴。